近江牛と有機野菜の呑処　ひだまり

焼かないステーキ‼️

遂に、完成しました👍

🍖焼かないステーキ　極・ランプ

🍖焼かないステーキ　極・タン

60℃で菌を死滅させ、62℃から始まるたんぱく質硬質化を避けて仕上げる‼️

焼くことで肉汁が逃げたり、脂を肉から落とさない様にして、旨味を最大限に引き出す‼️

来週からの、東近江市とのコラボ

『東近江フェア』

にて、スタートします🎵

🍖焼かないステーキ　極・とうがらし（腕の中の希少部位）

をお得に食べて頂きます‼️

ぜひ、予約を‼️

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